Ha preso il via la prima fase del progetto “Tutti a tavola! Oggi Chimica”, organizzato dall’istituto Tecnico Cannizzaro, dall’Ordine dei Chimici di Catania e dal Codacons. Un progetto di educazione alimentare rivolto a tutti, docenti e studenti di ogni ordine e grado e alle famiglie, per sensibilizzare e informare l’opinione pubblica sul ruolo della Chimica, possibile alleata della salute dei consumatori. Il progetto, organizzato dalle docenti Lidia Mastruzzo e Valeria Ligresti, collaborate dalla professoressa Serafina Bergamo e dai tecnici Mondio e Morello, prevede tre diverse azioni: un sondaggio su piccola scala nella città di Catania, che vede gli studenti di 4B Chimica come intervistatori, sulle conoscenze dei consumatori in materia di sicurezza alimentare a cui seguirà un'elaborazione finale dei risultati; un'azione analitica su campioni di prodotti alimentari vegetali ed in particolare una ricerca di nitrati in verdure a foglia larga; un'azione formativa/informativa per i cittadini attraverso l'organizzazione di incontri con esperti.